|
|
Geroerbakte Witlof Met Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 struikjes witlof.
2 rode pepers.
2 eetl wokolie.
2 cm gemberwortel (geschild en fijngesneden)
2 teentjes knoflook (fijngesneden)
1 zak tijgergarnalen (diepvries 500 gram) ontdooid.
klein bosje koriander fijngesneden.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwijder de uiteinden van de struiken witlof. Snijd de struiken over de lengte doormidden en in dunne repen. Snijd de chilipeper in ringetjes .Verhit in een wok de roerbakolie en bak hierin de gember, knoflook en chilipeper 30 seconden op hoog vuur. Voeg de garnalen toe en roerbak ze 3 minuten mee. Voeg de reepjes witlof toe en roerbak alles nog 3 minuten. Breng op smaak met zout en strooi de koriander erover. Lekker met gele rijst.
|
|
|