|
|
Appelkwarktaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
500 gram zachtzure appels.
3 eetlepels citroensap.
100 gram boter.
3 eieren.
250 gram kwark.
150 gram cakemeel.
boter om in te vetten.
50 gram geschaafde amandelen.
2 eetlepels suiker.
1 theelepel kaneelpoeder.
Voorbereiding:
Vewarm de oven voor op 160 graden.
Bereidingswijze:
Schil de appels en snijd ze in smalle partjes.Besprenkel ze met de helft van het citroensap.Roer of mix de boter en de suiker toteen luchtige massa.Klop de eieren er één voor één door.Meng de rest van het citroensap door de kwark.Schep het kwarkmengsel en de suiker door de eieren.Spatel het cakemeel er luchtig door.Vet de springvorm licht in.Schep het beslag in de springvorm en strijk de bovenkantiets glad Verdeel de appelpartjes over het beslag.Strooi de geschaafde amandelen erover.Meng de suiker met het kaneelpoeder en strooi dit mengsel over de appel en amandelen.Bak de taart iets onder het midden van de oven in ca 50 minuten goudbruin en gaar.
|
|
|