|
Kerriesoep Met Rode Paprika En Appel
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Wereldkeuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 1 rode paprika
* 1 groene paprika
* 1 grote goudrenet
* 1 eetl boter
* 1 eetl kerriepoeder
* 1 flesje maggi basis voor kippensoep
* 0.5 dl koksroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snij de paprika n kleine stukjes.Schil de appel en snij deze in stukjes van gelijke grootte als de paprika. Verwarm de boter in een grote pan en fruit de paprika en appel 3 min zachtjes. Voeg de kerriepoeder toe en bak het nog zachtjes 2 min mee. Voeg de maggi basis voor kippenbouillon toe en 1.5 liter water en breng de soep aan de kook. Voeg de koksroom toe en laat even binden. Voor een kruidig accent bestrooi de soep voor het serveren met in kleine stukjes gescheurd korianderblad
|
|
|