|
Kerriezuurkoolschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: * 500 gr gehakt
* 500 gr kerriezuurkool
* 1 kilo aardappelpuree
* 1 blik ananas stukjes
* 25 gr paneermeel
* 8 dunne plakjes boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de zuurkool 15 min en bak het gehakt rul met wat zout
Laat de zuurkool zonodig uitlekken.
Vet een vuurvaste ovenschaal in met boter, en vul deze laag voor laag, met zuurkool, puree, zuurkool, ananas, gehakt en als laatst nog een laag puree. Strooi een dun laagje paneermeel over de schotel en leg daarop enkele dunne plakjes boter om een mooi korstje te vormen
Zet het geheel ongeveer 30 min in op 225 graden voorverwarmde oven
|
|
|