|
|
Aardappelpuree
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
1 kg. geschilde aardappelen
0,25 liter melk
wat geraspte kaas
ca. 30 gram boter en wat klontjes boter
nootmuskaat, zout en peper
paneermeel
Voorbereiding:
Schil de aardappels
Bereidingswijze:
Kook de aardappels gaar en giet ze af en pureer ze samen met de boter en de warme melk (beetje bij beetje meer of minder al naargelang de aardappels). Voeg de geraspte kaas en nootmuskaat toe. Voeg peper en zout naar smaak toe.
Doe de aardappelpuree in een vuurvaste schaal strooi er de paneermeel over met wat klontjes boter en laat de puree bruin worden onder de ovengrill. Is de puree van te voren gemaakt deze eerst in een voorverwarmde oven opwarmen.
|
|
|