|
|
Petit Beurre (koekjestaart)
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gr Biologische Roomboter (A.H)
250 gr Witte basterd suiker (A.H)
2 Eieren
4 koffielepels Cacao of Nescafe gold oploskoffie
3 pakken tea biscuits euro shopper (A.H)
1 tablet toblerone chocolade
beetje lauw water
beetje melk
3 koppen sterke koude koffie
evt. likeur
Voorbereiding:
Zet drie koppen sterke koffie voeg beetje melk toe en evt likeur naar eigen smaak. laat dit wat afkoelen daarna giet het op een ondiep bord.
4 koffielepels nescafe gold in schaaltje doen met net zoveel lauw water goed roeren tot helemaal is opgelost.
de chocolade fijn raspen
Bereidingswijze:
De eieren in de beslagkom even kloppen daarna de suiker toevoegen en met de garde goed kloppen voeg de boter toe in kleine stukjes samen met de oploskoffie en blijf met de garde kloppen tot het zachte zalf word.
Dompel de koekjes 1 voor 1 aan beide zijde onder in het bord met de sterke koude koffie en leg deze in drie rijtjes van drie aan elkaar.
Bestrijk ze met een dun laagje crème en herhaal dit tot de taart ong 8-10 laagjes heeft.
Strijk de boven kant en de zijkanten af met de crème en bestrooi deze met de geraspte chocolade.
Zet de taart zeker een paar uur in de koelkast
|
|
|