|  | 
        
    Wortelmuffins | Algemeen Bereidingstijd: 10-20 minuten
 Maaltijdgang:  / Anders
 Soort keuken: Amerikaanse keuken
 Techniek:
 Aantal personen:
 
 Ingredienten:
 3 eieren
 110 g suiker
 120 ml olie
 240 ml yoghurt
 
 60 g geraspte wortel
 60 g gehakte walnoot
 
 340 g bakmeel
 1/2 tl zuiveringszout
 1 tl kaneel
 
 Voorbereiding:
 
 
 Bereidingswijze:
 Oven voorverwarmen op 205 C.
 Muffinvormen invetten.
 Eieren, suiker, olie en yoghurt loskloppen. Wortel en walnoten toevoegen.
 In een andere kom bakmeel, zuiveringszout en kaneel mengen. Toevoegen aan het eerste mengsel en kort(!) roeren (moet nog wat klonterig zijn).
 Mengsel over 12 muffinvormen verdelen en 20 tot 25 minuten in de oven bakken.
 
 
 |  | 
 |