|
Wortelmuffins
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 3 eieren
110 g suiker
120 ml olie
240 ml yoghurt
60 g geraspte wortel
60 g gehakte walnoot
340 g bakmeel
1/2 tl zuiveringszout
1 tl kaneel
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Oven voorverwarmen op 205 C.
Muffinvormen invetten.
Eieren, suiker, olie en yoghurt loskloppen. Wortel en walnoten toevoegen.
In een andere kom bakmeel, zuiveringszout en kaneel mengen. Toevoegen aan het eerste mengsel en kort(!) roeren (moet nog wat klonterig zijn).
Mengsel over 12 muffinvormen verdelen en 20 tot 25 minuten in de oven bakken.
|
|
|