|
|
Romige Wortelsoep Met Kerrie, Ww Pro-points
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
* 2 kl margarine
* 2 bosuitjes
* 1/2 teentje knoflook
* 2 kl bloem
* 250 ml water
* 150 gr wortelen
* 1 tuinkruiden bouillonblokje
* 1/2 kl kerriepoeder
* 125 ml magere melk
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Hak de bosuitjes fijn en pers de knoflook
- Snijd de wortelen in plakjes
- Verhit de margarine in een pan en fruit er de uitjes en knoflook in
- Voeg de bloem toe en roer goed
- Laat dit 1 minuut al roerend bakken
- Blijf roeren en voeg langzaam het water, de wortelen, het bouillonblokje en de kerriepoeder toe
- Breng aan de kook en laat de soep ongeveer 20 minuten zachtjes koken tot de wortelen gaar zijn
- Neem de pan van het vuur en laat de soep afkoelen
- Mix de soep en voeg de melk, zout en peper toe
- Verwarm de soep tot ze net niet kookt
- Verdeel over 2 borden
|
|
|