Minestrone

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
0.85 dl olijfolie
1 ui, in ringen gesneden
1 teentje knoflook, geperst
250 g aardappels, geschild en in stukken gesneden
150 g wortels , in dunne plakjes gesneden
125 g bleekselderij, in dunne plakjes gesneden
150 gr courgette, in plakken gesneden
1 l runderbouillon
420 g italiaanse tomaten
korst van 1 stuk parmezaanse kaas
1 el peterselie, fijngehakt
420 g cannellinobonen
zout en peper

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Verwarm de olie in een pan en bak de uien en knoflook 5 minuten, totdat de ui zacht is. Voeg dan de aardappels toe em bak deze 5 minuten mee. Herhaal dit met de wortels, bleekselderij en courgette.
Voeg dan de runderbouillom, tomaten en de kaaskorst toe, breng alles aan de kook en laat het zachtjes 1 uur doorkoken. Voeg eventueel meer bouillon toe als de soep te dik wordt.
Voeg daarna de fijngehakte peterselie en cannelinnobonen toe en verwarm het gerecht nog eens 10 minuten
Verwijder dan de kaaskorst, breng de minestrone op smaak met peper en zout.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024