|
Kniepertjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten: * 500 gr bloem
* 500 gr suiker
* 250 gr boter
* 9 eieren
* 1 eetl kaneel
* naar smaak geraspte citroenschil
* naar smaak zout
Voorbereiding: De dag voordat je de oublies wilt bakken het beslag maken:
De bloem met de suiker mengen en de zachte boter toevoegen.
Dan telkens een voor een de eieren erdoor roeren en tot slot de afgestreken el kaneel en wat geraspte citroenschil met iets zout.
Bereidingswijze: Van het deeg telkens een stukje afnemen en dit in het goed beboterd oublie-ijzer doen. De wafel aan beide zijden enkele minuten bakken en direct na het bakken om de steel van een houten lepel rollen.
|
|
|