|
|
Kruimel Appeltaart Met Walnoten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
Voor de kruimels:
* 150 gr gesmolten boter
* 100 gr suiker
* 1/2 theel kaneel
* 1 eetl geraspte citroenschil
* 1 mespunt zout
* 250 gr bloem
* 125 gr gepelde walnoten
voor de vulling:
* 100 gr lange vingers of kokos biscuits
* 600 gr appels (Elstar)
* 2 eetl citroensap
* naar smaak poedersuiker om te bestrooien
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bodem springvorm bekleden met bakpapier. Rest vorm invetten met boter en bestrooien met bloem of paneermeel. (Of hele vorm invetten etc.)
Van boter, suiker, kaneel, citroenschil, zout en bloem kruimeldeeg vormen. Dit kan met de keukenmachine of de mixer door alles met elkaar te vermengen. Zorg dat de kruimels niet te groot zijn.
Walnoten met een mes in grove stukjes hakken en door de kruimels roeren.
Lange vingers of biscuits in een plastic zak doen en met een deegrol heel fijn maken.
Appels schillen, klokhuis verwijderen en in hele dunnen plakjes snijden. Vermengen met het citroensap.
Oven voorverwarmen op 200 graden C.
Helft van het kruimeldeeg in de vorm doen en wat aandrukken. Hierop de koekkruimels. Daarop de appels verdelen. Dan de rest van het kruimeldeeg er over verdelen.
Op de 2e richel van onder in de voorverwarmde ovenongeveer. 30 - 40 minuten bakken tot de taart goudbruin is.
Taart laten afkoelen en met poedersuiker bestrooien.
Heerlijk bij de koffie of thee, maar ook als toetje met een bolletje vanilleijs.
|
|
|