|
Romige Tuinbonen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 kilo verse tuinbonen
enkele takjes bonenkruid (of gedroogde,potje)
1 ui
2 eetlepels boter
150 gram in blokjes gesneden ham
1 groot potje creme frache
2 eetlepels gehakte peterselie
peper,zout
Voorbereiding: Dop de tuinbonen en kook ze gaar in weinig water met wat zout en het bonenkruid.(kleine en jonge voorjaarstuinbonen zijn in 10 à 15 min.gaar).Schil en snipper in die tijd de ui en fruit deze glazig.Voeg de creme fraiche toe en laat deze heet worden
Bereidingswijze: Schep de gare tuinbonen met wat peper door de saus en bestrooi dit met de gehakte peterselie.
|
|
|