|
|
Daim Taart (ikea)
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Wereldkeuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
Deeg:
- 200 gr hazelnoten, fijngemalen (zeer)
- 3 eieren
- 150 gr suiker
Botercrème:
- 50 gr. boter
- 2 eetlepels melk
- 225 gr. poedersuiker
- 1 -2 druppels vanille-extract
Glazuur:
- 50 gr pure chocolade
- 25 gr. boter
- 3 theelepels poedersuiker
- halve zak Daim, verkruimeld, kapot slaan met deegroller
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Deeg:
Verwarm de oven vooraf op 200 graden en bekleed een springvorm met bakpapier. Doe in een kom de hazelnoten, suiker en eieren, mix alles tot een beslagdeeg wordt. Doe dan het beslag in de springvorm em bak het 25 minuten in de oven. Haal het daarna eruit, plaats het op een rooster en laat het geheel afkoelen.
Botercrème:
Laat de boter zacht worden. Zeef daarna de poedersuiker.
Voeg nu de melk bij de boter en roer de poedersuiker erdoorheen totdat er een gladde massa ontstaat. Voeg naar keuze smaak- of kleurstoffen toe.
Glazuur:
Meng de chocolade en de boter in een vuurvaste kom. Au bain marie roeren tot het mengsel is gesmolten en glad is. Voeg geleidelijk de gezeefde poedersuiker er aan toe en roer het glazuur glad.
Finishing touch:
Als de cake afgekoeld is, de botercreme erop smeren, daarna bestrooien met de verkruimelde Daim, als laatste doe je de gesmolten chocolade erover heen en dan is hij klaar. Even op een mooi bord leggen en daarna half uurtje laten opstijven in de koelkast!
|
|
|