|
Sambal Goreng Kornet
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kg aardappel - 400 à 500 gram corned beef - 400 gr boontjes - 1 tomaat - 4 t knoflook - 2 uien - 3 à 4 salamblad - 3 Lomboks - 3 tl laos - 3 à 4 djeroek perut - ketchup - peper en zout
Voorbereiding: Snij de ui, tomaat, lomboks en knoflook fijn.
Bereidingswijze: Frituur de aardappel. Bak de ui, tomaat, lomboks en knoflook in olie. Voeg dan de salam, djeroek perut, laos en de boontjes toen en bak deze even mee. Dan de corned beef en aardappel erbij. Beetje water erbij tot er een sausje ontstaat. Dit laten doorpruttelen tot de saus indikt. Op smaak maken met peper, zout en ketchup.
|
|
|