|
|
Roerbakgroente Met Vis En Rijst
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 mok snelkookrijst.
2 eetlepels arachideolie
350 gram soepgroenten
400 gram witvis
2 theelepels gemalen komijn
1 blik tomaten blokjes
1 grote jalapeno peper
2 eetlepels sweet chilisaus
Peper/zout
Voorbereiding:
Kook de rijst volgens de verpakking.
Snipper de jalapeno peper die je eerst als je dat nodig vind van de zaadjes ontdoet.
Snij de vis in blokjes.
Bereidingswijze:
Roerbak de soepgroente 5 minuten in de wok met de arachideolie, voeg dan de gesnipperde peper en de komijn toe.
Voeg dan de tomatenblokjes en de chilisaus toe en laat het aan de kook komen, voeg dan de blokjes vis toe en laat het geheel 15 minuten met een gesloten deksel pruttelen.
Voeg dan Peper en zout naar smaak toe.
|
|
|