|
Imoyo Eba (garripuree Uit Nigeria)
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1/2 lt visbouillon
palmolie
250 g garri
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Breng de visbouillon met een scheutje olie en wat peper en zout aan de kook. Voeg de garri hier onder voortdurend roeren aan toe, zodat er geen klontjes ontstaan. Het vocht moet geheel worden geabsorbeerd.
Laat de garri 2 min. koken, waarbij u steeds blijft roeren. De pap mag niet te dik worden, omdat de consistentie steviger wordt bij afkoeling.
|
|
|