|
|
Kousenband (geroerbakte) Met Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 g kousenband
150 g gepelde garnalen
2 el plantaardige olie
1 stengelui of ui
5 takjes selderij
1 tl suiker
1 mespunt zout
2 el Chinese sojasaus
Voorbereiding:
Verwijder de uiteinden van de kousenband, snij de bonen in stukjes (2-3 cm) en was.
Spoel de garnalen af en laat uitlekken.
Evt. de worteltjes van de stengelui verwijderen, was en snij fijn.
Evt. de ui fijn snijden.
Snij de selderij fijn.
Bereidingswijze:
Verhit 1 el olie in een wok of braadpan op hoog vuur.
Als de olie begint te roken de kousenband, stengelui of ui en selderij toevoegen en 2-3 min. roerbakken. Tijdens het roerbakken de suiker en het zout erbij doen.
Schep alles uit de pan en leg apart.
Voeg nog 1 el olie toe en verhit tot de olie begint te roken.
Roerbak nu de garnalen 2-3 min.
Doe dan de kousenband, ui en selderij weer in de pan en roerbak alles nog 1 min.
Giet de sojasaus erover en serveer direkt.
|
|
|