|
|
Italiaanse Gehakttaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 blik tomaatblokjes, 1 el basilicum, 2 gesnipperde uien, 2 el olie, 1 teentje knoflook, 350 gr. gehakt, ( evt. 100 gr. ontpitte groene olijven in plakjes),100 gr. geraspte kaas, 1 blikje croissantdeeg, 1 losgeklopte eidooier
Voorbereiding:
Tomaat, peper en basilicum mengen, aan de kook brengen en ca. 10 min. laten koken. Oven voorverwarmen op 200 graden.
Bereidingswijze:
Ui in olie ca. 5 min. bakken, uitgeperste knoflook en gehakt toevoegen, in ca. 5 min. rulbakken. Tomatensaus, olijf en kaas door gehaktmengsel roeren. iets laten afkoelen. Deeg uitrollen tot lap van ca. 30 x 30 cm en op ingevette bakplaat leggen. Vulling op helft van deeg scheppen, randen vrijlaten. Randen met eidooier bestrijken. Deeg over vulling dubbelvouwen, randen met vork op elkaar drukken. Deeg met eidooier bestrijken. Taart in oven in ca. 30 min. goudbruin bakken.
|
|
|