|
|
Paprikaschotel Met Varkensvlees
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
3 groene paprika′s, 2 rode paprika′s, 150 gr. mager varkensvlees in dobbelstenen, 100 gr. rauwe ham in stukjes, 60 gr. boter, 1 gesnipperde ui, 1 el tom.puree, 1 tl maizena, 1,5 dl bouillon
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de paprika′s in smalle repen. Verhit de boter en bak hierin onder voortdurend omscheppen het vlees aan alle kanten lichtbruin. Voeg vervolgens de uisnippers en reepjes paprika toe en laat het geheel onder voortdurend omscheppen nog even flink bakken. Temper de warmtebron en schep de blokjes ham erdoor. leg het deksel op de pan en laat het geheel gedurende 20 min. onder regelmatig omroeren zachtjes bakken.
Meng in een kom tom.puree en maizena en voeg er al roerend de bouillon aan toe. Schenk het mengsel in de pan en laat het geheel nog enkele minuten doorkoken.
|
|
|