|
|
Poffert
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gram zelfrijzend bakmeel
100 gram rozijnen
100 gram krenten
1 theelepeltje zout
4 eieren
1/4 liter melk
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De rozijnen en krenten wellen.
Maak van de rest van de ingredienten een beslag en roer er de rozijnen en krenten door. Na een uur koken met een breinaald in de poffert prikken, als er niets meer aan de breinaald blijft zitten is de poffert gaar.
Stort de poffert dan op een schaal of plat bord.
Schep dit in de ingevette poffertpan.
Zet een grotere pan met water op. Als dit kookt, zet de poffertpan erin en laat dit een uur koken.
|
|
|