|
Caribean Spareribs
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Caribische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: * 1.5 kg spareribs
* zout, peper olie
* 1 grote gesnipperde ui
* 1/2 gesnipperde groene paprika
* 1/2 liter gezeefde tomaten
* 1/2 theelepel scherpe mosterd
* 1 eetlepel Worcestershiresaus
* 1/2 literblik ananasstukjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Wrijf het vlees in met zout en peper.
Doe wat olie in een braadslede, leg het vlees erin en bak het vlees ± 1 uur in een oven van ± 175°C.
Doe intussen de overige ingrediënten in een schaal en roer ze goed door elkaar.
Giet na een uur het bakvet van het vlees en giet de marinade over het vlees.
Bak de spareribs nu nog ± 45 minuten tot ze gaar zijn
|
|
|