|
|
Cranberrycheesecake
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
200 g country cookies, in stukken
50 g roomboter, zacht
600 g roomkaas naturel
50 ml sinaasappelsap
150 g suiker
100 g witte chocolade, in stukjes
3 eieren, losgeklopt
1 zak cranberry`s (340 g)
100 ml rode port
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 175 °C. Verkruimel de koekjes met de boter in de keukenmachine of met de staafmixer en verdeel over in de met bakpapier beklede springvorm. Druk goed aan. Meng de roomkaas met het sinaasappelsap, de suiker, de chocolade en de eieren in de keukenmachine of met de staafmixer
Bereidingswijze:
Verdeel het daarna over het koekjesmengsel in de springvorm. Bak de cheesecake in het midden van de oven in 50 min. gaar. Neem uit de oven, laat iets afkoelen. Kook de cranberry`s in de port tot de port stroperig is en de cranberry`s zijn opengebarsten. Verdeel de cranberry`s over de cheesecake
|
|
|