Aardbeiencreme

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
600 gr. aardbeien* 3 blaadjes gelatine* 4 el zoete witte wijn* 1 dl creme fraiche* 3 dl slagroom* 4 el suiker.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Maak de aardbeien schoon. Houd ca. 100 gr. mooie aardbeien achter voor de garnering en pureer de overige in de keukenmachine. Week de blaadjes gelatine 1 10 minuten in ruim water. Knijp de blaadjes zorgvuldig uit en los ze vervolgens in de witte wijn op, die in een kopje in een pan heet water staat. Laat de gelatineoplossing afkoelen. Doe de creme fraiche in een kom. Klop in een ander kom de slagroom met suiker naar smaak stijf. Vul een garneerspuit met 2/3 deel van de slagroom en spatel de rest door de creme fraiche. Roer de afgekoelde gelatineoplossing door de aardbeienpuree en spatel deze voorzichtig door de room. Laat de aardbeiencreme in een mooie glazen schaal glijden en zet tot gebruik in de koelkast. Garneer de creme voor het serveren met de garneerspuit en met de achtergehouden aardbeien.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 03-06-2020