|
|
Soep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
30 gr chinese paddenstoelen- 1 pot gevogelte fond - enkele kipfilet 100 gr . varkensschnitzel -100 gr. garnalen -100 gr, bamboereepjes.1oo gr.spinazie blaadjes -1oo gr.tahoe -1 eetl.sojasaus - 2 eieren en 2 bosuitjes -1eetl.chilisaus
Voorbereiding:
Kip in reepjes snijden. paddestoelen 20 min. weken spinazie wassen snitzel in reepjes snijden tahoe in kleine blokjes snijden eieren los kloppen met peper en zout.bosuitjes snipperen.
Bereidingswijze:
Fond in pan doen aan vullen met water tot 1 liter en aan de kook brengen. de kip en het vlees en de garnalen erbij doen dan weer aan de kook brengen we bijven roeren .Dan de bamboe spinazie tahoe en de sojasaus er bij doen weer even laten warmen nu de los geklopte eieren door een zeefje erbij gieten.De soep eventueel iets binden met 2 theel. aardappelzetmeel of maizena een flinke draai peper en de gesnipperde bosuitjes erdoor .
|
|
|