|
|
Wortelflensjes Met Mozzarella
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
75 gram bloem
zout
75 gram winterpeen geraspt
1 ei losgeklopt
200 ml melk
2-3 el vloeibare margarine
4 el groene pesto
4 blaadjes sla
1 bolletje mozzarella in kleine stukjes
Voorbereiding:
Meng in een kom de bloem met een snufje zout en de winterpeen. Klop het ei en de melk erdoor en blijf kloppen tot er geen klontjes meer in het mengsel zitten.
Bereidingswijze:
Verwarm in een (kleine) koekenpan een klein scheutje margarine en schep hierin een juslepel beslag. Bak het flensje aan beide kanten lichtbruin. Houd het flensje warm op een bord boven een pan heet water. Bak op dezelfde manier nog minimaal 3 flensjes
|
|
|