|
Hutspotsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 zak hutspot
200 gr aardappels
1,5 liter bouillon
1 rookworst
Rozemarijn
4 eetlepels olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Hutspotsoep met worst
Voor 4 personen
Benodigdheden: Snijdt de aardappels in fijne stuken
Verhit de olie in een ruime pan en voeg de uien en de wortels toe
Bak deze 3 minuten aan en voeg ook de aardappels en de rozemarijn toe.
Blus af met de bouillon en breng het geheel aan de kook
Doe de worst erbij, draai het vuur laag en laat alles 20 minuten garen.
Neem de worst uit de soep en pureer de soep met een staafmixer.
Snijdt de worst in plakken en voeg deze weer toe
|
|
|