|
Aardappelgarnituur
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 250 gr. droge aardappelpuree
50 gr. boter
1 dl. melk
50 gr. bloem
1 ei
spruitenblaadjes
Voorbereiding: Puree maken en op laten stijven in koeling
Bereidingswijze: Boter met melk aan de kook brengen. van het vuur halen en bloem toevoegen. kort terug op klein vuur en garen, zonder hittebron een voor een eieren toevoegen. mengen met de droge puree en op het laatst de spruitblaadjes toevoegen. Op smaak brengen met peper/zout en a la minute frituren in zonnebloemolie.
|
|
|