|
|
Kersenthee
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
3/4 l kersensap, 200 gr zoete kersen, 2 el poedersuiker, sap van een halve citroen en sap van een halve sinaasappel, 8 tl Darjeeling thee (los) 4-6 scijven sinaasappel, citroenmelisse ter garnering.
Voorbereiding:
Kersensap in ijsblokjeshouder doen en invriezen.
Bereidingswijze:
Kersen met koud water wassen, de "tweelingen" eruithalen ter garnering. Rest van de kersen ontstelen, ontpitten en in stukjes snijden. Met suiker, citroen-en sinaasappelsap in schaal doen, en enige tijd laten trekken. = liter water aan de kook brengen. Theeblaadjes in een kan doen, met water overgieten. 2-3 minuten laten trekken. De kersenijsblokjes in 4-6 glazen doen, de thee door een zeef erovergieten. De stukjes kers met sap aan de thee toevoegen en er een schijf sinaasappel inleggen. Afgarneren met tweelingkersen en citroenmelisse. Een barlepel en een rietjein elk glas steken,direct serveren.
|
|
|