|
|
Gevulde Portobello Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 portobello`s
2 eetlepels olijfolie
1 rode ui, fijngesnipperd
50 gr ontbijtspek, fijngesneden
2 teentjes knoflook
2 takjes tijm, alleen de blaadjes
4 blaadjes salie, gehakt
100 gr zachte geitenkaas
Zout
Peper
Voorbereiding:
Snijd de stelen van de portobello`s en hak deze fijn. Leg de portobello`s omgekeerd in een ovenschaaltje. Verwarm ondertussen de olie en fruit de ui in circa 5 minuten zacht. Voeg spekblokjes, gehakte portobellostelen, knoflook en kruiden toe en bak nog een paar minuten op lage stand. Schep dit mengsel in een kom en laat afkoelen.
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200°C. Meng de kaas door het paddenstoelenmengsel. Breng op smaak met zout en peper. Verdeel dit over de portobello`s en giet een beetje water in de ovenschaal. Bak de portobello`s in circa 15 minuten gaar en bruin.
|
|
|