|
Gnocchi
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 300 gram Aardappelen, 100 gram Bloem, 1 Ei, Nootmuskaat, Peper en zout.
Voorbereiding: Schil de Aardappelen en kook ze gaar in licht gezouten water.
Bereidingswijze: Snijd de aardappelen in stukjes en doe ze in een pan met de bloem en het ei. Mix het met de deeg haken tot het een goed elastisch deeg is. Zet het even weg. breng het water aan de kook. snij de gnocchi in gelijke grootte en druk met een vork kleine ribbels. Kook ze tot dat ze boven komen drijven. Let op!; Dit duurt maar kort!
|
|
|