|
Witlofschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 4-5 struikjes witlof, 2 uien, 3 eieren, kerriepoeder,350 ml water, bouillonblokje, bloem,2 el boter of olie, 100 gr ham in stukjes gesneden. Evt. zout
Voorbereiding: Kook de struikje witlof in 17 minuten gaar. Laat uitlekken.Snijd de witlof in ringen. Kook de eieren hard. Snijd de uien in ringen.
Bereidingswijze: Verhit de olie in de pan en laat hier de uiringen rustig in gaar worden. Niet bruin. Doe er dan een el kerriepoeder bij, laat nog een minuutje meebakken. Voeg dan 2 el bloem toe en laat 3 minuten meegaren. Doe er 350 ml koud water en het bouillonblokje bij. Breng dit al roerende aan de kook,tot er een dikke saus ontstaat. Voeg dan de witlof en ham toe. Laat goed warm worden. Snijd de eieren doormidden.
|
|
|