|
|
Stufato
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 middel grote aardappels, 1 aubergine, 2 courgette, 1 ui, 1 gele paprika,1 rode paprika, 1 blikje gepelde tomaten, 2 eetlepels olijf olie (klontje magarine, 2 blaadjes basilico en een beetje zout.
Voorbereiding:
Alle groentes wassen en in grote stukken snijden. Aardappels in vieren, aubergine in schijven van 1,5 cm en dan in drieeen delen.
courgette schijven van 1,5 cm de paprika′s in ongeveer de zelfde grote snijden.De ui in schijven van 1 cm en door de helft snijden.
Bereidingswijze:
Alles in de (snelkook)pan de twee eetlepels olie en de gepelde tomaten met sap bij de groentes voegen. Twee blaadjes basilico en het zout erbij voegen,deksel op de (snelkook)pan.
Voor de snelkookpan geldt de volgende regel.
Wanneerde pan begint de sissen het gas op minimum, in 15 min is de stufato klaar.
Bij de gewone hapjespan de groente lekker leten sudderen maar steeds een beetje water toevoegen.
|
|
|