|
Peperkoek
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten: * 250 gr zelfrijzend bakmeel
* 250 gr bruine suiker
* 2 eieren
* 2 eetl koekkruiden
* 100 ml water
* 1.5 eetl honing
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 175 graden
Bereidingswijze: Meng alle ingredienten behalve het meel voeg dit daarna in kleine hoeveelheden toe en blijven mengen tot er bellen op komen. Vet de vorm in en doe daar het beslag in bak gedurende ongeveer 50 min en verlaag daarna de oventemperatuur tot 130 graden gedurende 10 min.
Verwijder de bakvorm en pak de peperkoek als hij nog warm is in aluminiumfolie zodat hij plakkerig wordt.
|
|
|