|
|
Baquette Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Vis keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 Pakje gerookte zalm (byv. vismarine)
2 pakken baquettes (byv. wit van de plus)
1 bakje kruidenboter (creme fraiche kan ook)
2 tomaten
1 pakje mozzarella (125 gr)
75 gr. rucola (dille kan ook)
2 eieren
Voorbereiding:
* Bak de baquettes volgens de bereidingswijze op de verpakking
* snij de tomaten en de mozzarella in blokjes
* kook de eieren (8 min. nadat het aan de kook is)
Bereidingswijze:
* snij de baquettes door de helft
* Bestrijk ze met kruidenboter (of creme fraiche)
* beleg de broodjes met de zalm
* vermeng de tomaat met de mozzarella en voeg het aan het broodje toe
* pel de eieren, snij ze in plakjes en beleg de broodjes ermee
* garneer ze met verse rucola (of dille)
|
|
|