|
Rundvlees Met Masala En Cocosmelk
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 500 gram sucadelappen
1.5 liter cocosmelk
2 eetlepels knoflookpoeder
1 eetlepel masala (kerriepoeder)
soepgroente
1 Madam Jeanette peper
1 ui
4 eetlepels olie
zout
zwarte peper
nootmuskaat
1 theelepel Aji-No-Moto poeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Vlees in vierkante blokken snijden en bestrooien met zout, zwarte peper en nootmuskaat; de stukken bruin bakken. De masala toevoegen, ui snipperen en met knoflookpoeder er in fruiten. De cocosmelk, Aji-No-Moto en soepgroente (fijngehakt) hierbij doen. Op een laag vuur laten gaarstoven. Naar smaak zout toevoegen.
|
|
|