|
|
Courgette Crumble
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 courgettes, 150 gr boursin met kruiden en knoflook, 200 gr hamblokjes, peper en zout. Voor de crumble: 150 gr bloem, 75 gr boter, 30 gr geraspte parmensaanse kaas, 1 eetl. olijfolie, iets zout.
Voorbereiding:
De courgettes wassen en raspen, met peper en zout bestrooien in een zeef doen en een paar uur (kan een nacht)laten uitlekken.
Bereidingswijze:
Hierna de boursin en de hamblokjes erdoor mengen en op smaak brengen. Voor de crumble alle ingredienten met de vingers doorelkaar mengen tot een kruimelig "deeg".
Het groente mengsel in 1 persoons vuurvaste schaaltjes of glazen doen. Crumbel erover verdelen en 30 min in een voorverwarmde oven op 180 gr. mooi bruin laten worden.
|
|
|