|
|
Kipfilet Met Tonijnsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/2 l kippebouillon, 500 gr. kipfilet, 3 augurken, 1 blikje tonijn in olie, 1,5 dl yoghurt, 1 tl gedroog-de dragon, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng de bouillon aan de kook en leg de filets erin. Laat ze in ca. 7 min. heel zachtjes gaar koken. Maak intussen de saus: snijd 2 augurken in heel kleine stukjes en 1 in reepjes. Pureer de tonijn met de olie. Roer de yoghurt, verkruimelde dragon en augurkstukjes door de tonijn. Voeg naar smaak zout en peper toe. Neem de filets uit de pan, laat ze uitlekken. Leg ze op een schaal en verdeel de saus erover. Garneer met de staafjes augurk.
Dit kan ook koud gegeten worden, b.v. bij een buffet. De kip dan in reepjes gesneden en bedekt met de saus laten afkoelen en er stokbrood bij geven.
|
|
|