|
Pizzaiola
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 200 g Ossehaas (in twee stukken)
100 g Cherrytomaatjes, gehalveerd
2 teentjes Knoflook
Flinke scheut droge witte wijn
Bloem
Oregano
Basilicum
Voorbereiding: Spoel en halveer de cherrytomaatjes.
Bereidingswijze: Bruin de knoflook in olijfolie. Haal de ossehaas door de bloem en leg deze in de pan met olijfolie. Braad het vlees tot het een mooie roodbruine kleur heeft.
Verhit in een andere pan de cherrytomaatjes met de witte wijn en de oregano.
Leg het vlees op een bord en overgiet het met de saus en de cherrytomaatjes.
Garneer met enkele blaadjes basilicum.
|
|
|