|
|
Gestoofd Vlees
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Ingredienten: 750 gr. lende in plakken gesneden
2 uien
3 teentjes knoflook
3 eetlepels soja (ketjap)
3 a 4 eetlepels boter
water
zout/peper
nootmuskaat
Voorbereiding:
Zie Bereidingswijze
Bereidingswijze:
Het vlees kruiden met peper, zout,nootmuskaat
en een aantal kruidnagels. Het vlees laat je een poosje zo staan.
Nu snijd je de uien en de knoflook heel fijn.
Je braadt het vlees in de hete boter aan alle zijden goed bruin. Daarna voeg je
de kruiden,de soja en een scheutje water toe.
Op een lage pit laat je het vlees gaarsudderen. Degenen die een petroleumstel
hebben kunnen dit gerecht mooi daarop gaar-
stoven.
|
|
|