|
|
Tzatziki
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kleine komkommer
3 dl Griekse yoghurt
1 grote teen knoflook, uitgeperst
1 EL fijngesneden verse munt of dille, zout en peper
warm pitabrood om erbij te serveren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Schilder komkommer en rasp hem grof. Doe het raspsel in een zeef en druk er zoveel mogelijk vocht uit. Doe de geraspte komkommer in een kom.
2. Voeg de yoghurt, knoflook en fijngesneden munt toe (houdt een beetje munt apart ter garnering). Strooi er wat peper over. Roer alles goed door elkaar en plaats de tzatziki circa 2 uur in de koelkast alvorens hem te serveren.
3. Roer de tzatziki vlak voor het serveren om en doe het geheel over in een schaaltje. Strooi er wat zout over.
|
|
|