|
|
Thaise Pad Thai
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 g varkensvleesreepjes
2 eieren
1 EL melk
zout en peper
100 g garnalen
150 g taugé
2 EL pinda`s
200 g MeiAsia rijststicks
100 g MeiAsia Thaise Pad Thai Kruidenpasta
2 EL Wokolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng 2 liter water aan de kook. Zet het vuur uit en laat de noedels 3 minuten wellen in het water. Giet de noedels af. Verhit 1 eetlepel olie in een wok. Voeg de varkensvleesreepjes toe en roerbak deze in 1 à 2 minuten goudbruin. Voeg de kruidenpasta toe en roerbak nog 3 minuten. Klop de eieren los met de melk en voeg naar smaak zout en peper toe. Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak een omelet van het eimengsel. Laat de omelet afkoelen en snijd in reepjes. Hak de pinda`s grof. Overgiet de taugé met kokend water en laat deze uitlekken. Schep de omelet, garnalen, pinda`s en taugé door het varkensvlees en roerbak 1 minuut. Verdeel de noedels over twee borden en schep er het varkensvleesmengsel op. Lekker met roergebakken paksoi.
|
|
|