| 
        
         | 
                
    
        
    Uiensaus 
    
     
                     
                             
                             Algemeen 
                          Bereidingstijd: 30-60 minuten 
                          Maaltijdgang:  / Sauzen/dressings 
                          Soort keuken: Nederlandse keuken 
                          Techniek:  
                          Aantal personen: 
  
                          Ingredienten: 50 g boter
  
4 grote uien
  
4 blaadjes salie
  
100 g gekookte ham
  
mespuntje suiker
  
1/4 l bouillon
  
1/8 l room
  
zout
  
versgemalen peper
 
  Voorbereiding:  Snipper de uien, hak de salie fijn en snijd de ham in blokjes
  
                          Bereidingswijze:    Smelt de boter in een pan, voeg uien en salie toe en laat ze al roerend even fruiten, Voeg de ham toe. Temper de hittebron, leg het deksel op de pan en laat het mengsel 20 min. zachtjes stoven zonder dat de uien kleur krijgen. Breng het uimengsel op smaak met zout, peper en suiker. Roer er de bouillon en de room door en laat de saus nog ca. 15 min. zachtjes koken.   
                                 
                         
                     
         
        
                     
        
                      | 
        
                     
                         
                           |   
     
                 |