|
|
Mihoensalade Met Surimi
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 g mihoen
1 komkommer
1 gele paprika, in blokjes
1 sjalot, gesnipperd
200 g surimi, in reepjes
3 el olijfolie
2 el sojasaus
3 el koriander, fijngehakt
2 limoenen (in partjes)
peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wel de mihoen volgens de aanwijzingen. Halveer de komkommer in de lengte. Schraap met een theelepel de zaadlijsten eruit en snijd in plakjes. Giet de mihoen af en spoel onder stromend water koud. Laat goed uitlekken.
Meng de mihoen met de komkommer, de paprika, de sjalot en de surimi. Klop een dressing van de olie, de sojasaus, de koriander en peper naar smaak. Schenk over de salade en schep om. Verdeel de salade over 4 borden.
|
|
|