|
|
Tiramisu
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
2 dl espressokoffie of sterke gezette kfiie
175 gram lange vingers
1 el suiker
150 gram mascarpone
1 eierdooier
250 ml slagroom
2 el likeur (bv amaretto)
cacaopoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
-schenk de koffie in een plaatschaaltje
-doop de helft van de lange vingers met de niet gesuikerde kant in koffie en leg deze in diepe schaal
-klop de suiker,eierdooier en mascarpone los
-klop de slagroom en voeg deze toe aan het mascarpone mengsel.
-verdeel de helft van het slagroommengsel op de lange vingers.
-Doop vervolgens de rest van lange vingers in koffie en leg deze als volgende laag op het mengsel.
-druppel iets likeur over de lange vingers.
-Bestrijk de lange vingers met de rest van het roommengsel.
-bestrooi vervolgens het slagroommengsel met cacao
-zet de tiramisu in de koelkast
|
|
|