|
Kaasragout
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 150 g kaas
20 g boter
20 g bloem
3 dl melk
zout
versgemalen peper
Voorbereiding: Snijd de helft van de kaas in kleine blokjes en rasp de rest.
Bereidingswijze: Smelt de boter in een pan. roer er de bloem door tot een samenhangende massa. Schenk er al roerend de melk bij en breng het mengsel aan dde kook. Blijf roeren tot een gladde, gebonden saus zonder klontjes is ontstaan. Laat de geraspte kaas hierin smelten. Roer er dan de blokjes kaas door en laat ze even warm worden. Maak op smaak met zout en peper.
|
|
|