|
|
Brood Gevuld Met Salami
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1/2 pak witbrood mix, 50 gr. geraspte oude kaas, 1 gesnipperde ui, 40 gr. gesnipperde salami
Voorbereiding:
Meng de broodmix en de kaas door elkaar en roer dit door 1,5 dl handwarm water en kneed er een soepel deeg van. Laat het deeg afgedekt met plastic, 15 min. rijzen (evt. eerst 3 min. op 90 Watt in de magnetron).
Beboter de bakplaat. Verwarm de oven voor op 225 graden
Bereidingswijze:
Fruit intussen de ui in een beetje boter glazig, bak de salami even mee en laat dit afkoelen.
Rol het deeg uit tot een langwerpige lap en leg de salami in het midden van de deeglap. Vouw het deeg over de vulling en plak de naad en de uiteinden goed dicht. Leg de rol op de bakplaat. Dek hem af met een vochtige warme theedoek en laat nog 30 min. rijzen. Bak het brood in het midden van de oven in ca. 20 min. gaar en goudbruin. Laat het brood op het taartrooster afkoelen.
|
|
|