|
|
Kipragout Met Witte Wijn
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Europese keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
500 gr. kipfilet in reepjes - 1 winterwortel in halve plakjes- 1 prei in ringen - 1 paprika in blokjes - handje geknipte verse peterselie - 1 eetlepel bloem - 25 cl. witte wijn - 1 grote beker creme fraiche - Bakje champignons in plakjes.
Voorbereiding:
Kip bestrooien met zout en peper ui de molen.
Bereidingswijze:
Roerbak de kipfilet ongeveer 8 minuten maar laat het niet te droog worden - bestrooien met de bloem , doorroeren en nog even meebakken. - De wijn toeveogen en doorroeren. - De prei en paprika toevoegen en 10 minuten laten koken op laag vuur.De champignons toevoegen en even meekoken daarna de creme fraiche en peterselie toevoegen en het geheel goed doorwarmen.
|
|
|