|
|
Eierkoeken
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 2 eieren
- 100 gram bloem
- 100 gram suiker (zelf heb ik 50 gram suiker en 50 gram homemade vanillesuiker gebruikt)
- snufje zout
- goede theelepel bakpoeder
Voorbereiding:
- Meng bloem, zout en bakpoeder
- Scheid de eieren
Bereidingswijze:
- Klop eiwitten met suiker luchtig
- Klop eierdooiers luchtig
- Spatel eiwitmengsel en geklopte dooiers door elkaar.
- Spatel bloemmengsel hier doorheen.
- Mengsel in spuitzak en maak hoopjes/rondjes om de bakplaat (diameter wordt 2 a 3 x zo groot)
- 15 minuten in oven op 180 graden.
|
|
|