|
|
Biefstuk Met Mango En Prei
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 rijpe mango
40 gram boter
4 biefstukjes van elk 100 gram
zout, peper
500 gram gesneden prei
3 theelepels kerrie
1 dl crhme fraiche (op kamertemperatuur)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de mango en snij in stukjes. Verhit de boter in een grote koekepan en bak de biefstukjes 1-2 minuten per kant bruinen rosi. Bestrooi ze met zout en peper. Neem de biefstukjes uit de pan en laat ze afgedekt staan. Roerbak de prei in de achtergebleven boter met de kerrie, 3 minuten. Roer de crhme fraiche door de prei en breng die al roerende aan de kook. Roer dan de stukjes mango erdoor en breng het mengsel op smaak met zout en peper. Schep het mengsel op de borden en leg de biefstukjes erop.
|
|
|