|
|
Eiers En Beiers
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g kruisbessen
4 eieren
100 g suiker
1/2 tl kaneel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de kruisbessen in een pan met een bodem water 10 min. Pureer de kruisbessen met een staafmixer of in de keukenmachine. Klop in een kom de eieren met de suiker en de kaneel net zolang tot een schuimige massa ontstaat. Breng de kruisbessenpuree opnieuw aan de kook, neem de pan van de hittebron en klop er met een garde het eimengsel door. Blijf kloppen tot het mengsel wat is afgekoeld. Schenk de eiers en beiers in een glazen schaal en zet deze minstens 1 uur in de koelkast.
|
|
|